Asiakastarinat

Lihatukku Harri Tamminen Oy on perustettu vuonna 1994, ja Tammisen suvussa työ liha-alalla jatkuu jo kolmannessa polvessa. Moni liha-alan toimija käyttää koneita tehokkuuden lisäämiseksi, mutta Tammisella vannotaan edelleen vahvasti myös käsityön nimiin. Tehokkuutta sen sijaan kaivattiin numeroiden kautta johtamiseen oman manuaalityön sijaan.

Yhteistyö Aamu Partnersin kanssa lähti alkuvuodesta 2020 liikkeelle, kun toimitusjohtaja Pasi Tamminen kuuli toimitusjohtajakollegoiltaan positiivista palautetta Clarityn hyödyntämisestä. Tammisellakin oli halu ymmärtää paremmin missä mennään numeroiden kanssa – ja sitä kautta parantaa tulosta. Nytkin, yli kolmen vuoden jälkeen, Tamminen on edelleen enemmän kuin tyytyväinen Clarity-asiakas.

Tuotteet, tekijät, tuotanto ja tilat saatiin konkreettisiksi liiketoiminnan luvuiksi

Aiemmin Tammisen Lihatukulla ei ollut yhtenäistä liiketoiminnan seurantaa, vaan jokainen tulkitsi SAP-raportteja omalla tavallaan. Tammisen Lihatukulle yhteistyö Aamu Partnersin kanssa auttoi moneen asiaan. Esimerkiksi Tammisen tuotantotilojen tuottavuutta pystytään nyt seuraamaan todellisella tasolla. Eri tuotteiden hinnat, kulut, tuotot, katteet ovat nyt tarkassa seurannassa suhteessa tavoitteisiin. Jatkuvan seurannan avulla nähdään heti, onko jokaisen tuotantolaitoksen asiat kunnossa.

”Tieto tasa-arvoistaa. Enää tämä ei ole tällaisen luovan toimarin johtamista, sillä Clarity tuo suhteellisuudentajua. Todellisten lukujen kautta johtaminen on luotettavampaa. Työn tekemisen tunnit, tuotteiden sentit ja kilot ja myyntivolyymit ovat nyt kohdillaan. Nyt tiedämme, miten eri yksikkömme kannattavat” toimitusjohtaja Pasi Tamminen kertoo.

Ylimmälle johdolle saatiin loistava työkalu

Tammisen Lihatukussa Clarity on koettu loistavaksi ylimmän johdon työkaluksi. Suuri etu on ollut saada koko liiketoiminnan kehitys visualisoituna yhdestä paikasta. Pasi Tammisen mielestä Clarity toimii sopivasti sillä tasolla, että hän ymmärtää missä mennään milloinkin. Matkan varrella Clarityyn on lisätty tarpeen mukaan lisätoimintoja, ja nyt kokonaisuus toimii hienosti.

”Me olemme kaikki elintarvikealan ammattilaisia, emme talouden. Olen nähnyt aiemminkin muita vastaavia työkaluja, mutta niissä ei ole osattu selittää lukuja ihan konkreettisesti tulosta senttiä ja kiloa kohden kuten meidän liiketoiminnassa pitää tehdä. Haluttiin kokonaisvaltainen työkalu ja sellainen on saatu”, sanoo Pasi Tamminen.

Pasi Tamminen pitää hyvänä sitä, että Aamu Partnersin ja Tammisen tiimit kokoontuvat kerran kuussa Teams-palaveriin katsomaan tärkeimmät luvut yhdessä läpi.

”Nyt saamme koko johdon kanssa käytyä esimerkiksi edellisen vuoden numerot läpi ja verrata niitä nykyhetkeen. Aamu Partnersin tiimi osaa heti kysyä oikeat asiat ja bongata oleelliset muutokset. Minusta on hyvä, että softan mukana tulee myös ihminen”, kertoo Pasi Tamminen.

Yhteistyössä korostuu helppouden tunne

Menestyvä yhteistyö syntyy Pasi Tammisen mielestä molemminpuolisesta oppimisesta, kyseenalaistamisesta ja helppoudesta.

”Aamu Partnersin Julia sanoi, että – me hoidetaan kaikki –, ja on ne kyllä ihmeellisellä tavalla saaneet kaiken hoidettua. On vaan sellainen helppous kaikessa. Tiimiltä olemme oppineet paljon. He ovat varmasti oppineet myös meiltä, sillä osaavat myös kyseenalaistaa meidän tekemistä. Meillä on syntynyt hyvä symbioosi”, Pasi Tamminen kertoo.

Tammisen Lihatukussa on oltu niin äärimmäisen tyytyväisiä yhteistyöhön, ettei sitä haluta oikeastaan muuttaa, vaan jatkaa samalla linjalla.

”Kun pyörä lähtee pyörimään, niin miksi sitä pitäisi lähteä rikkomaan. Meillä on nyt toimiva systeemi. Ei saa tehdä asioista monimutkaisia. Eikä tarvitse kehittää kehittämisen ilosta, vaan ainoastaan tarpeeseen, kuten meillä on tehty. En oikeastaan edes osaa toivoa yhteistyöltä mitään enempää”, Pasi Tamminen summaa.